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(1020524原建1030105新增)豬肉的腥臊味是因為血水及淋巴的殘留造成。絕大部分的人是用蔥、薑、酒來處理。可是請仔細想想，那只是壓味而已。壓贏了，肉味 ...
一般用於京都排骨、糖醋排骨，各大餐廳指定頂級部位豬小排，烤肉、紅燒燉煮都是很好的食材，肉質嫩，一點都不會澀，價格親民。腹脅排：腹脅排又稱為腩排， ...
里肌、梅花、排骨、松阪豬…圖解11種豬肉部位、秒懂怎麼挑怎麼煮.王家瑜整理;2020/03/1911:14.字體放大.來到市場、面對肉攤上一堆又一堆的肉，往往不知道 ...